บทที่ 295 แผงลอยอาหารที่เต็มไปด้วยกลิ่นควัน (ฟรี)

บทที่ 295 แผงลอยอาหารที่เต็มไปด้วยกลิ่นควัน (ฟรี)

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

เย่ชวนย้อนเวลามายังยุคนี้เกือบหนึ่งปีแล้ว เขาค่อยๆ ปรับตัวกับทุกสิ่งในยุคนี้ได้

เมื่อมาถึงเกาะฮ่องกงที่เจริญรุ่งเรืองจากภายในประเทศอย่างกะทันหัน ความสะเทือนใจในจิตใจก็ยังคงมีอยู่

โดยเฉพาะสไตล์สถาปัตยกรรมของเกาะฮ่องกง การมองด้วยตาและการสัมผัสจริงนั้นแตกต่างกัน

รถบัสสองชั้น รถยนต์ส่วนตัว และแท็กซี่วิ่งผ่านสายตา รวมถึงรถลากแบบในหนังฮ่องกง โดยมีผู้โดยสารใส่สูทและชุดกี่เพ้า

เขาดึงทั้งสองคนที่กำลังเหม่อลอยกลับมาและพูดว่า "พวกเรามาทานอาหารที่แผงลอยกันเถอะ!"

"แผงลอยคืออะไร?" เว่ยตงถามขึ้น

"นั่นแหละคือกลิ่นควันของเกาะฮ่องกง!"

เขาเองแม้จะเคยเป็นมนุษย์ในสองชีวิต แต่นี่เป็นครั้งแรกที่มาเกาะฮ่องกง ก่อนหน้านี้เขาเคยเห็นพระเอกในหนังฮ่องกงกินอาหารที่แผงลอยอย่างเอร็ดอร่อย ตอนนี้เขาจะได้สัมผัสด้วยตนเองเสียที

หลังจากเดินผ่านตรอกเล็กๆ หลายแห่ง เย่ชวนเจาะเข้าไปในที่ที่มีผู้คนจำนวนมาก จนกระทั่งพบแผงลอยขนาดใหญ่

แผงลอยนี้มีเสียงคนจอแจ โต๊ะหลายสิบตัวเต็มไปเกือบทั้งหมด เตาไฟแรงสูงและกระทะเหล็กบนเตาไฟแดงฉ่า อาหารหลากหลายที่เต็มไปด้วยกลิ่นควันเปลี่ยนจากวัตถุดิบกลายเป็นอาหารเลิศรสในมือของเจ้าของร้าน

เว่ยตงและเส้าจวิ้นเหนียนต่างตกตะลึง พวกเขาไม่เคยเห็นภาพแบบนี้มาก่อน ทั้งเจ้าของร้านและลูกจ้างอาจไม่ใช่ว่าบริการดีมาก แต่ในสายตาของพวกเขา นี่ถือว่าบริการยอดเยี่ยมแล้ว

ทั้งสามคนหาที่นั่งว่างลงนั่ง จากนั้นมีลูกจ้างคนหนึ่งเดินมาหาทันที

"ท่านผู้มีเกียรติ จะสั่งอะไรดีครับ?" ลูกจ้างถือปากกาและสมุดเล็กๆ ถามด้วยภาษาแคะ

ทั้งสองคนมองหน้ากัน ไม่เข้าใจเลยว่าอีกฝ่ายพูดอะไร

เย่ชวนหยิบเมนูง่ายๆ มาดูผ่านๆ จากนั้นพูดด้วยภาษาแคะที่คล่องแคล่วว่า "บะหมี่เกี๊ยวน้ำสามชาม หอยนางรมอบ หอยลายผัด ปลาไหลนึ่ง ไส้กรอกทอด และเบียร์เย็นอีกสามขวด"

ก่อนมาเกาะฮ่องกง เขาแลกเงินเกาะฮ่องกงผ่านความสัมพันธ์กับป้าของถงเหยา

อัตราแลกเปลี่ยนอย่างเป็นทางการคือ 0.42 หยวนจีนต่อ 1 ดอลลาร์ฮ่องกง แต่ในตลาดมืดไม่มีอัตราแลกเปลี่ยนนี้ เนื่องจากมีความสัมพันธ์กับหลินฮวา เย่ชวนได้เปรียบในการแลกเปลี่ยนที่อัตรา 0.6 หยวนต่อ 1 ดอลลาร์ฮ่องกง และได้เงิน 5,000 ดอลลาร์ฮ่องกง

"น้องเย่ นายยังพูดภาษานี้ได้ด้วยหรือ?" เว่ยตงถามพร้อมดวงตากว้าง

เย่ชวนพยักหน้ายิ้มและพูดว่า "ก่อนมาหาเพื่อนจากมณฑลกวางตุ้งสอนมาสองสามคำ พอดีได้ใช้ประโยชน์"

ทั้งสองคนพยักหน้าอย่างงงๆ แต่พวกเขาไม่รู้เลยว่าภาษาแคะของเย่ชวนนั้นมาตรฐานแค่ไหน ลูกจ้างไม่ได้คิดว่าเขาเป็นคนจากแผ่นดินใหญ่เลย

แผงลอยเน้นเรื่องความรวดเร็ว ไม่นาน อาหารที่เย่ชวนสั่งก็ถูกยกมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

เว้นแต่ไส้กรอก ทั้งเว่ยตงและเส้าจวิ้นเหนียนไม่เคยเห็นอาหารชนิดอื่นมาก่อน ทำให้พวกเขาไม่กล้าลงมือกิน

เย่ชวนรินเบียร์เย็นใส่แก้วของเขา คนอื่นๆ ก็ทำตาม รินเบียร์จนเต็มแก้ว

เบียร์ในแผ่นดินใหญ่ยังถือว่าเป็นของหายาก ปกติพวกเขาดื่มเหล้าขาวธรรมดา นี่เป็นครั้งแรกที่ได้ดื่มเบียร์เย็นในฤดูร้อน

เย่ชวนยกแก้วเบียร์ขึ้นมา ยิ้มและพูดว่า "มา เพื่อชีวิต ดื่มแก้วนี้!"

การกินอาหารอร่อยๆ และดื่มเบียร์อย่างอิสระในแผงลอยทำให้เขารู้สึกเหมือนกลับไปสู่ชีวิตก่อน

"น้องเย่ ขอบคุณมาก!" ทั้งสองคนยกแก้วเบียร์ขึ้น

ทั้งสามคนชนแก้ว จากนั้นดื่มรวดเดียวจนหมด

เบียร์เย็นไหลผ่านลำคอเข้าสู่กระเพาะ ความร้อนในฤดูร้อนหายไปในพริบตา ทั้งสามคนต่างร้องออกมาว่า "สดชื่น!"

"รีบกินตอนร้อนๆ นี่คือเมนูเด็ดของแผงลอยเกาะฮ่องกง"

เย่ชวนพูดจบแล้วตักปลาไหลชิ้นหนึ่งเข้าปาก รสชาติหอมเผ็ดสดชื่นระเบิดในปาก

"อืม อร่อย!" เย่ชวนอดไม่ได้ที่จะชม

คนอื่นๆ ลองกินคำหนึ่ง ก็พยักหน้าตาม

เมนูนี้ใช้วัตถุดิบที่มีค่า มีไขมันเยอะ แค่คำเดียวก็ทำให้คนรู้สึกเมาได้

เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนในแผงลอยยิ่งเพิ่มมากขึ้น โต๊ะหลายสิบตัวเต็มไปหมด เสียงพูดคุย เสียงโม้ เต็มไปทั่ว

แม้ว่าจะมีเสียงจอแจมากมาย แต่เว่ยตงและเส้าจวิ้นเหนียนไม่รู้สึกหงุดหงิดเลย แต่กลับคิดว่าบรรยากาศแบบนี้มีเสน่ห์อย่างหนึ่ง

เบียร์สามขวดหมดลงอย่างรวดเร็ว เย่ชวนสั่งเพิ่มอีกหกขวด ทุกคนมีเบียร์สองขวดวางอยู่หน้า

ทั้งสามคนยังไม่ถึงขั้นมึนเมา แต่เมื่อเบียร์ลงไปในท้อง ใบหน้าของพวกเขาก็เผยรอยยิ้ม ความเคร่งเครียดจากการทำงานในอดีตหายไปพร้อมกับแอลกอฮอล์

"น้องเย่ นี่แหละชีวิต!" เว่ยตงยกแก้วเบียร์ ดื่มเบียร์ในแก้วจนหมด ใบหน้าเต็มไปด้วยความตื่นเต้น

"น้องเย่ อาหารพวกนี้อร่อยมาก! หากที่บ้านเราสามารถกินได้แบบนี้ก็คงดี!" เส้าจวิ้นเหนียนก็พูดด้วยความรู้สึก

"พี่เว่ย พี่เส้า พวกพี่อย่าดูถูกแผงลอยนี้นะ ประวัติศาสตร์ของเขามีอย่างน้อยสิบปี การปรุงอาหารพวกนี้ต้องใช้ไฟแรง หากไม่ใช้จะทำไม่ได้รสชาติแบบนี้"

"น้องเย่ นายรู้เยอะจริงๆ!"

เส้าจวิ้นเหนียนมองเย่ชวนเหมือนแฟนคลับตัวยง จนทำให้เย่ชวนตกใจเล็กน้อย

อย่าให้ทริปเกาะฮ่องกงครั้งนี้เปลี่ยนความสนใจของเด็กคนนี้เลย!