กิจกรรมท้าทายฉลองครบรอบ 5 ปี! รางวัลใหญ่ 100,000 รอคุณอยู่! (ฟรี)
"คนที่แนะนำที่เปิดร้านให้ป้ามีเรื่องแค้นกับป้าหรือเปล่า?"
ซูหยางอดไม่ได้ที่จะคิดแบบนั้น เพราะถ้าเป็นคนที่มีประสบการณ์ด้านอาหารจริงๆ คงไม่มีใครเลือกเปิดร้านในทำเลแบบนี้
"เป็นคนของบริษัทแนะนำมา!"
"บริษัทอะไร?"
"บริษัทแฟรนไชส์!"
ซูหยางชะงักไปเล็กน้อย "เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวก็ต้องซื้อแฟรนไชส์ด้วยเหรอ?"
"เป็นแฟรนไชส์ร้านหมี่เปรี้ยวเผ็ด!"
"แล้วทำไมป้าถึงขายก๋วยเตี๋ยวด้วยล่ะ?"
ซูหยางชี้ไปที่ชามก๋วยเตี๋ยวตรงหน้าหม่าหราน
"ก็เพราะขายหมี่เปรี้ยวเผ็ดไม่ดี ก็เลยลองขายอย่างอื่นเพิ่ม เผื่อจะพอมีรายได้เพิ่มขึ้นบ้าง"
"ขายหมี่เปรี้ยวเผ็ดต้องซื้อแฟรนไชส์ด้วยเหรอ? ป้าอยากรู้ว่าสูตรไหนอร่อย ก็แค่จ่ายเงินสักสามถึงห้าพันไปขอเรียนจากร้านดังๆ ส่วนใหญ่เขาก็สอนกันอยู่แล้ว!" ซูหยางถอนหายใจ "หรือไม่ก็หาในอินเทอร์เน็ต ยังไงก็ต้องมีสูตรให้ฝึกทำแน่นอน"
เขาเองก็ไม่ได้รู้สึกว่าร้านนี้มีอะไรพิเศษ
ป้าถอนหายใจด้วยความจนใจ "ก็เพราะไม่มีประสบการณ์น่ะสิ!"
ซูหยางเข้าใจทันที
อีกแล้ว... มือใหม่ที่โดนหลอก!
เขาถามต่อ "แสดงว่าเป็นบริษัทแฟรนไชส์นั่นที่เลือกทำเลให้ป้าด้วย?"
"ใช่!"
ป้าพยักหน้าด้วยสีหน้าเซื่องซึม
"ต้องจ่ายค่าเซ้งไหม?"
“มีสิ! ค่าเซ้งร้าน 130,000 หยวน!”
ซูหยางได้ยินแล้วถึงกับตกตะลึง
ร้านนี้มันจะมีมูลค่า 130,000 ได้ยังไง?
นี่มันเกินสามัญสำนึกของเขาไปมาก!
พูดกันตามตรง ต่อให้ให้เขาฟรี ๆ เขาก็ไม่เอา!
“คนจากร้านแฟรนไชส์ใช้เวลากี่วันเลือกทำเลให้ป้า?”
“สามวัน!”
“ค่าใช้จ่ายทั้งหมดป้าเป็นคนออก?”
“ใช่!”
สามวัน แล้วเลือกได้แค่ร้านนี้?
นี่มันบ้าชัด ๆ!
ซูหยางขมวดคิ้วคิดอยู่ครู่หนึ่งก่อนพูดว่า “ผมว่า ป้าโดนหลอกแล้วล่ะ!”
ป้าเองก็รู้สึกเสียใจ “ตอนนี้พวกเราก็คิดว่าไม่น่าซื้อแฟรนไชส์เลย... เฮ้อ!”
ซูหยางเดาว่ารอบนี้ป้ากับลุงน่าจะขาดทุนไปไม่น้อย
“ผมไม่ได้พูดถึงเรื่องแฟรนไชส์ ผมหมายถึงค่าเซ้งร้านนี้...”
พูดถึงตรงนี้ ซูหยางก็ลังเลขึ้นมา
เขารู้สึกว่าตัวเองพูดมากเกินไปแล้ว
นี่อาจเป็นผลข้างเคียงจากการที่เขาหมกมุ่นอยู่กับการเปิดร้านช่วงนี้
เหมือนกับนักคณิตศาสตร์ที่เห็นเด็กประถมเขียนว่า ‘1+1=3’ ต่อหน้าต่อตา
ไม่พูด ไม่แก้ไข รู้สึกคันไม้คันมือสุด ๆ!
“หมายความว่าไง?”
“ไม่มีอะไรหรอก!”
“หนุ่มน้อย ถ้ามีอะไรก็พูดมาตรง ๆ เถอะ!” ป้าพูดด้วยความร้อนใจ “พวกเราก็รู้สึกว่าโดนโกง แต่บางอย่างเราก็นึกไม่ออก...”
“พูดยาก!”
“งั้นป้าเลี้ยงพวกเธอฟรี เพิ่มไข่ต้มชาให้อีกสองฟอง ถือว่าขอคำแนะนำหน่อยได้ไหม?” ป้าพูดด้วยสีหน้าขมขื่น “เงินลงทุนเปิดร้านนี้เป็นเงินเก็บทั้งชีวิตของพวกเรา... อย่างน้อยป้าก็อยากเข้าใจว่าขาดทุนเพราะอะไร!”
ซูหยางลังเลไปครู่หนึ่ง แต่สุดท้ายก็ใจอ่อน
“ป้ามีเบอร์เจ้าของร้านคนเก่าไหม?”
“มี!”
“ลองโทรถามเขาหน่อยว่า คนจากแฟรนไชส์ที่ช่วยเลือกทำเลร้าน มีรับเงินใต้โต๊ะรึเปล่า?”
ป้าตกใจ “หืม?”
“โทรถามดูเลย!”
“ได้!”
ป้ารีบทำตามที่ซูหยางบอก โทรหาเจ้าของร้านคนก่อนทันที
“ป้าเฉิน ตอนแรกป้าเป็นฝ่ายมาขอซื้อร้านของฉันเองนะ ฉันบอกว่าไม่ขาย ป้ายังยืนยันจะเอา”
“ฉันรู้!”
เห็นว่าป้าเฉินดูเหมือนไม่ถนัดคุยเรื่องพวกนี้ ซูหยางจึงหยิบมือถือของป้ามาพูดแทนด้วยน้ำเสียงแข็งกร้าว
“ขอพูดให้ชัด ๆ นะ! ถ้าคุณสมรู้ร่วมคิดกับคนของแฟรนไชส์ นี่มันเข้าข่ายฉ้อโกง ฟ้องเมื่อไหร่ คุณไม่รอดแน่!”
ชายปลายสายเงียบไปครู่หนึ่ง ก่อนจะพูดด้วยน้ำเสียงอึกอัก
“เขารับเงินใต้โต๊ะจากฉันไป 20,000 หยวน”
“เดิมทีฉันไม่รู้จักป้าเฉินเลย แต่คนของแฟรนไชส์มาติดต่อฉัน ถามว่าฉันอยากเซ้งร้านในราคาสูงไหม แน่นอนว่าฉันก็อยากอยู่แล้ว เขาขอค่าตอบแทน ฉันก็เลยตกลง ตอนนั้นฉันก็คิดว่าเป็นการเซ้งร้านตามปกติเท่านั้นเอง”
ป้าเฉินที่ยืนอยู่ข้าง ๆ ซูหยางได้แต่เงียบ
ซูหยางกดวางสาย แล้วยื่นโทรศัพท์คืนให้
“ลองดำเนินการทางกฎหมายดูนะ!”
แฟรนไชส์นิรนามนี้ คงเป็นแค่บริษัทที่ตั้งขึ้นมาเพื่อหลอกเงินคน
คู่สามีภรรยาคู่นี้ นอกจากจะถูกโกงค่าเซ้งร้านแล้ว
ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ ค่าวัตถุดิบ ค่าอุปกรณ์ ค่าตกแต่งร้าน คงโดนโกงไปอีกไม่น้อย!
ซูหยางมองถ้วยเส้นหมี่เปรี้ยวเผ็ดที่เหลืออยู่ครึ่งถ้วย แล้วก็หมดอารมณ์กินต่อ
ไม่กี่นาทีต่อมา ป้าขายเส้นหมี่เดินมาหาเขาพร้อมถุงพลาสติกที่ใส่ไข่ต้มชา แล้วนั่งลงข้าง ๆ
“หนุ่มน้อย เธอทำร้านอาหารอยู่ใช่ไหม?” ป้าถามเสียงเบา
“ใช่ครับ เปิดร้านหม้อไฟ!”
“แล้วเธอคิดว่า ร้านนี้ยังพอไปต่อได้ไหม?”
เห็นสีหน้าไม่ยอมแพ้ของป้า ซูหยางก็ถอนหายใจ
“ขอคิดดูก่อน!”
เขาลองใช้การวิเคราะห์ธุรกิจ แล้วถามต่อ
“ทำเดลิเวอรี่เป็นไหม?”
“ไม่เป็น!”
“ถ้างั้นก็ไม่มีทางแล้วล่ะ ร้านอาหารประเภทอื่น ๆ ก็ไม่น่ารอด เปิดนานเท่าไหร่ ขาดทุนมากเท่านั้น”
ร้านนี้มีข้อเสียเชิงโครงสร้าง แทบไม่มีมูลค่าอะไรเลย
ไม่ว่าจะเปิดร้านอาหารเช้า ร้านชานม หรือร้านของกินเล่น ก็คงไปไม่รอด!
ถ้าเจ้าของร้านเป็นสาวสวยที่เชี่ยวชาญการตลาดสายโซเชียล อาจจะพอมีทางอยู่บ้าง
แต่สองคนนี้อายุสี่สิบกว่าแล้ว แถมดูไม่น่าจะเชี่ยวชาญเรื่องพวกนี้
ซูหยางเคยเห็นร้านอาหารแนวเน็ตไอดอลมาก่อน
ทั้ง ๆ ที่อยู่ในซอยลึกไกลจากย่านคนพลุกพล่าน แต่กลับขายดีเป็นเทน้ำเทท่า!
เพราะเจ้าของร้านมีฝีมือในการทำตลาดล้วน ๆ!
ไม่ใช่แค่สวย แต่ยังเก่งเรื่องถ่ายวิดีโอ ทำการตลาดก็เป็นเลิศ
การตกแต่งร้านมีเอกลักษณ์ อาหารในร้านก็คิดเมนูใหม่ ๆ ออกมาตลอด
ลูกค้าถึงยอมขับรถมาไกลเป็นยี่สิบนาที เพื่อมากินที่ร้านนั้น!
ซูหยางมองร้านตรงหน้าอีกครั้ง คิดว่าต่อให้เจ้าของร้านเน็ตไอดอลคนนั้นมาเอง ก็คงช่วยอะไรไม่ได้
เพราะร้านนี้เล็กเกินไป จนแทบไม่มีพื้นที่ให้ดัดแปลง!
“เฮ้อ...”
ป้าเฉินได้แต่พยักหน้าด้วยความจนใจ
หลังจากหม่าหรานกินเสร็จ ซูหยางก็หยิบถุงไข่ต้มชา เตรียมตัวกลับ
แน่นอนว่าเขาไม่คิดจะจ่ายเงิน เขามองว่าคำแนะนำของเขามีค่าพอจะแลกกับมื้อนี้แล้ว!
“เจ้าของร้าน ร้านนี้กำลังจะเซ้งใช่ไหม?”
ขณะนั้นเอง เขาก็ได้ยินเสียงคนตะโกนอยู่หน้าร้าน
ซูหยางประหลาดใจเล็กน้อย ไม่คิดว่าจะมีคนสนใจร้านนี้จริง ๆ
“เอ่อ ใช่ค่ะ!”
ป้าเฉินลังเลเล็กน้อยก่อนหันมามองซูหยาง แล้วเดินออกไปดู
ซูหยางคิดอยู่ครู่หนึ่ง แต่ก็ไม่ได้พูดอะไร
เขาเปิดถุงพลาสติกดู ป้าเฉินให้เขามาสามฟอง
เขาปอกไข่ต้มชาแล้วลองกินดู
สิ่งที่เขารู้สึกก็คือ ไข่ต้มชานี่อร่อยกว่าหมี่เปรี้ยวเผ็ดเยอะเลย!
แล้วพวกเขาจะขายหมี่เปรี้ยวเผ็ดไปทำไม?
น่าจะตั้งแผงขายไข่ต้มชาดีกว่า!
ถึงจะต้องคอยหนีเทศกิจ แต่มันยังเสี่ยงขาดทุนน้อยกว่าด้วยซ้ำ
เขาไม่คิดจะยุ่งกับเรื่องของคนอื่น เพราะมันไม่ใช่เรื่องที่เขาควรยุ่ง
จะให้เตือนคนที่สนใจไม่ให้เช่าร้านป้าเฉิน?
บางทีต่อให้เขาเตือน คนอื่นอาจไม่สนใจ
แถมอาจจะมองว่าเขาขวางทางทำมาหากินของพวกเขาเสียอีก!
ซูหยางเคยเจอคนประเภทนี้มาก่อน
และเผื่อคนที่มาสนใจเป็นพวกขายเดลิเวอรี่ หรือทำธุรกิจที่ไม่ต้องอาศัยทำเลดี
บางทีร้านนี้ก็อาจจะพอทำกำไรได้อยู่!
เช้าวันรุ่งขึ้น ซูหยางมาที่ฟิตเนสซิงฮั่ว สาขาเขตชิงหลง
จากระยะไกล เขาเห็นป้ายไวนิลขนาดใหญ่แขวนอยู่บนอาคารของฟิตเนส
“กิจกรรมฉลองครบรอบ 5 ปี ซิงฮั่วฟิตเนส รางวัลใหญ่ 100,000 หยวน รอคุณอยู่!”
หม่าหรานเห็นป้ายโฆษณาแล้วก็ประหลาดใจ
“เจ้านาย ฟิตเนสซิงฮั่วเปิดมา 5 ปีแล้วเหรอ?”