คำว่า ‘เก่ง’ น่าจะเป็นคำกริยานะ
เมื่อพิจารณาเนื้อหาภารกิจแล้ว หลินเจียง ก็ขมวดคิ้วเล็กน้อย
วันเดียวขาย 200 ชาม ความยากไม่ใช่น้อยๆ เลย เท่ากับว่ายอดขายต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
แต่รางวัล ‘ผงชูรสเลิศรส’ กลับทำให้ หลินเจียง สนใจมาก
[ผงชูรสเลิศรส: ใส่ในปริมาณที่พอเหมาะลงในน้ำซุป จะทำให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น]
เชี่ย!
ทำไมแกไม่ให้ของสิ่งนี้กับข้ามาก่อนหน้านี้วะ!
ยอดขายเพิ่มเป็นสองเท่าในพริบตาเลยนะเฮ่ย!
พ่องงมรึง ลูกตายแล้วแกถึงจะเอานมมาให้(1)
นี่มันต่างอะไรกับการไปเข้าร่วมกับกองทัพก๊กมินตั๋งในปี 1949(2)วะ?
“คิดอะไรอยู่ ข้าวปลาไม่กินแล้วเหรอ หรือว่าไม่ถูกปาก? เดี๋ยวไปทำอย่างอื่นให้” สวีหลิน มอง หลินเจียง แล้วพูด
“อร่อยดีครับ กำลังคิดเรื่องที่ร้านอยู่”
“ร้านของน้องชายหม่า ซ่างสี่ ฉันเคยกินครั้งหนึ่ง รสชาติสู้ร้านคุณไม่ได้ แต่ถ้าจ้างเชฟใหม่มา ก็บอกไม่ได้แล้ว”
สวีหลิน วางตะเกียบลง มอง หลินเจียง
“แล้วคุณล่ะ? มีความคิดจะจ้างคนบ้างไหม? ด้วยประสบการณ์ของฉัน แค่คุณทำคนเดียว สู้พวกเขาไม่ได้แน่นอน”
“ผมรู้ครับ ต้องจ้างคนแล้วจริงๆ”
หลินเจียง คิดในใจ ภารกิจหลักชื่อ ‘รุ่งอรุณแห่งทุนนิยม’ ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาด ภารกิจหลักในอนาคตก็คงจะเกี่ยวกับเรื่องนี้ทั้งหมด
แม้แต่เจ้าลูกแกะอย่าง ‘ซี่หยางหยาง’ ยังมี ‘เฟ้ยหยางหยาง’ คอยช่วยหนุนหลัง การจะสู้เพียงลำพังย่อมเป็นไปไม่ได้ การจ้างคนช่วยก็เลยกลายเป็นเรื่องจำเป็นแล้ว
“อยากจะจ้างกี่คน? เชฟหรือว่าพนักงานเสิร์ฟ?” สวีหลิน ถามอย่างสนใจ
“ตอนนี้อย่างละคนก่อน ค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป”
“ร้านของคุณไม่ใหญ่ จ้างสองคนก็พอแล้ว ปัญหาตอนนี้คือ พอจ้างสองคนแล้ว กำไรของร้านก็ไม่เหลือเท่าไหร่”
“หาเงินเยอะๆ มันน่าเบื่อจะตายไป แค่ได้ผูกมิตรก็พอแล้ว จัดการคู่แข่งให้สิ้นซาก ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะหาเงินไม่ได้”
สวีหลิน มอง หลินเจียง อดที่จะเหม่อลอยไม่ได้ หลักการนี้หลายคนเข้าใจ แต่คนที่ทำได้มีไม่กี่คน
วิสัยทัศน์ของเขา สูงกว่าที่เธอจินตนาการไว้มาก
“มองผมด้วยสายตาแบบนี้ทำไม? ไม่ใช่ว่าอยากจะ...”
“พอเลย อย่ามาพูดมั่วซั่ว”
สวีหลิน แอบเตะ หลินเจียง ใต้โต๊ะอาหาร แล้วกลอกตามองบนอย่างสวยงาม
“เงินเดือนเท่าไหร่?”
“เชฟ 7,000 พนักงานเสิร์ฟ 4,000”
“ราคานี้ใช้ได้เลย ไม่ต่ำแล้ว” สวีหลิน คิดแล้วก็พูด “ในโมเมนต์ (Wechat) ของฉัน มีคนทุกประเภท(3) เดี๋ยวฉันโพสต์โมเมนต์ ช่วยถามหาคนที่เหมาะสมให้ คุณก็ไปติดป้ายรับสมัครที่หน้าร้านด้วย นี่ไม่ใช่งานที่ต้องใช้ทักษะอะไรมาก การหาคนไม่ได้ยากขนาดนั้น”
“ผมรู้ครับ”
หลังจากคุยกันเสร็จ ทั้งสองคนก็กินข้าวเกือบหมดแล้ว
“คุณมีธุระก็ไปทำก่อนเลย ฉันยังไม่ได้แต่งหน้าเปลี่ยนเสื้อผ้าเลย คงต้องใช้เวลาสักพัก”
“ได้ครับ ผมไปก่อนนะ”
หลินเจียง ก็ไม่เกรงใจ ลุกขึ้นแล้วก็จากไป
ในตอนนั้นเอง หลินเจียง ก็สังเกตเห็นว่า บนหัวของ สวีหลิน มีป้ายประเมินอันใหม่ปรากฏขึ้นมา
[เก่ง(4)]
หลินเจียง คิดๆ ดูแล้ว นี่น่าจะเป็นคำกริยา และยังมีเงื่อนไขจำกัดด้วย คือขยับได้แค่ข้างหน้าข้างหลัง กับขึ้นๆ ลงๆ
หลังจากออกมาจากบ้าน สวีหลิน หลินเจียง ก็กลับไปที่บ้านตัวเองก่อน เปลี่ยนเสื้อผ้าแล้วค่อยออกมา
เมื่อมาถึงร้าน วัตถุดิบสำรองก็ใกล้จะหมดแล้ว ต้องโทรเรียกให้คนมาส่งเพิ่มหน่อย
เขาจดรายการวัตถุดิบที่ต้องการ ส่งให้เจ้าของร้านที่ตลาดค้าส่ง ต่อไปก็แค่รอของมาส่ง
หลังจากสั่งของเสร็จ หลินเจียง ก็เขียนป้ายรับสมัครงาน ติดไว้ที่ประตู เรื่องตรงหน้าก็ถือว่าทำเสร็จแล้ว
เขาหยิบโค้กเย็นๆ ขวดหนึ่งขึ้นมา แล้วโทรหาแม่
“สหายหลี่ ผมโอนเงินให้ 300,000 แล้วนะ ดูสิว่าได้รับรึยัง”
ด้วยระดับความปลอดภัยของระบบธนาคารในปัจจุบัน โอกาสที่จะโอนเงินผิดแทบจะเรียกได้ว่าไม่มีเลย เพราะถ้ามีปัญหาในขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่ง เงินก็จะโอนออกไปไม่ได้
แต่สำหรับคนธรรมดาทั่วไปแล้ว ก็ยังคงชินกับการโทรศัพท์ไปยืนยันอีกครั้งหลังจากโอนเงิน
“ห๊ะ? ลูกเอาเงินมากมายขนาดนี้มาจากไหน?” แม่ของ หลินเจียง หลี่ เสี่ยวผิง พูดอย่างประหลาดใจ
“ช่วงนี้ที่ร้านธุรกิจดีขึ้นนะครับ หาเงินได้บ้าง แม่รีบดูสิว่าได้รับรึยัง”
“เดี๋ยวแม่ดูให้”
ผ่านไปสองสามวินาที เสียงของ หลี่ เสี่ยวผิง ก็ดังมา
“ได้รับแล้ว นี่เพิ่งจะนานแค่ไหนกัน ทำไมหาเงินได้เยอะขนาดนี้ ลูกไม่ได้ขายบ้านใช่ไหม”
“ขายบ้านอะไรกันละครับ แล้วถ้าขายจริงแล้วผมจะไปอยู่ที่ไหน” หลินเจียง พูดอย่างจนปัญญา “ทั้งหมดนี้ผมหามาทีละเล็กทีละน้อยครับ แม่ไม่ต้องเป็นห่วงแล้ว เอาเงินไปคืนน้าเถอะ ก็ยืมมานานแล้ว”
“ได้ๆ เรื่องของลูกกับ เจียเจีย ก็ไม่ต้องกลุ้มใจไป น้ายังบอกว่าจะแนะนำผู้หญิงให้ลูกเลยนะ แม่รับรองว่าจะทำให้ลูกได้แต่งงานแน่นอน”
“พอๆๆ แม่รีบหยุดพูดเรื่องนี้เลยนะ ผมจะทำงานแล้ว ไม่คุยกับแม่แล้วนะ”
หลังจากกำชับสองสามคำ หลินเจียง ก็วางสายไป
ตอนนี้มีภารกิจหลักแล้ว ก็ต้องคิดหาวิธีทำให้สำเร็จ
การทำให้ยอดขายเพิ่มเป็นสองเท่า ด้วยความสามารถที่มีอยู่ตอนนี้ ต่อให้เหนื่อยแทบตายก็ทำไม่ได้
แต่คนเป็นๆ จะยอมแพ้กับเรื่องแค่นี้ไม่ได้ สามารถใช้วิธีลดราคาเพื่อดึงยอดขายขึ้นมาได้ ต่อให้ไม่ทำกำไรก็ไม่เป็นไร
ไม่นาน วัตถุดิบที่ หลินเจียง สั่งก็มาส่ง เขาต้องง่วนอยู่จนถึงบ่ายสี่โมงกว่าถึงจะเตรียมของเสร็จ
เอี๊ยด—
ในตอนนั้นเอง ประตูร้านก็ถูกผลักเปิดออก
ผู้หญิงที่แต่งตัวเรียบง่ายคนหนึ่งเดินเข้ามาจากข้างนอก ดูแล้วก็น่าจะอายุยี่สิบต้นๆ มีใบหน้ากลมเล็กน้อย อายุไม่มากนัก ดูเป็นมิตรมาก
“ขอโทษครับ วันนี้ไม่เปิดร้าน”
“ฉะ ฉันไม่ได้มากินข้าวค่ะ...”
ท่าทางของผู้หญิงคนนั้นดูประหม่า บนใบหน้าคือความตื่นเต้นที่มองเห็นได้ชัด เธอหันหลังไปชี้ที่ประตู
“ฉันเห็นที่หน้าประตูเขียนว่ารับสมัครพนักงานเสิร์ฟ อยากจะถามว่ารับคนรึยังคะ”
“ยังเลยครับ มีประสบการณ์ทำงานไหม?”
“ไม่มีค่ะ”
“เมื่อก่อนคุณทำอะไรมา?”
“ทำนาอยู่ที่บ้านค่ะ”
“หมายความว่า ไม่เพียงแต่ไม่มีประสบการณ์ทำงานร้านอาหาร แต่ประสบการณ์ทำงานอย่างอื่นก็ไม่มีด้วยเหรอ?”
“ค่ะๆ”
ไม่ใช่นะน้องสาว นี่เธอข้ามจากภาคการผลิตปฐมภูมิมาสู่ภาคบริการเลยนะ ลักษณะงานมันก้าวกระโดดไปหน่อยแล้ว
“ถึงแม้ที่นี่จะเป็นร้านบะหมี่ แต่เธอไม่มีประสบการณ์ทำงานเลย ก็คงจะลำบากหน่อยนะ”
“คุณเจ้าของร้านวางใจได้เลยค่ะ ฉันอดทนทำงานหนักได้ ตอนอยู่ที่บ้าน ไถนา ทำนา ซักผ้า ทำกับข้าว ทำเป็นทุกอย่างเลยค่ะ”
ไถนา?
ทำนา?
นี่มันงานอะไรกันวะเนี่ย?
“เธออดทนทำงานหนักได้แค่ไหน?”
“เมื่อสองสามวันก่อน ฉันกินบอระเพ็ดสดๆ ไปชิ้นหนึ่ง น้ำก็ไม่ได้ดื่มเลยค่ะ”
หลินเจียง: ???
สร้างคอนเทนต์เก่งขนาดนี้ ไปเป็นสตรีมเมอร์ที่ Bilibili เถอะ จ้านเหล่าโตวยังสู้เธอไม่ได้เลยนะบอกให้!
“เธอชื่ออะไร?”
“หลี่ หยวนหยวนค่ะ”
“งานที่นี่ค่อนข้างเหนื่อยหน่อย เงินเดือน 4,000 มีข้าวให้แต่ไม่มีที่พัก เวลาทำงานสิบโมงเช้าถึงสามทุ่ม ได้ไหม?”
ตัวเขาเองก็เปิดเป็นร้านบะหมี่ ประสบการณ์อะไรก็ช่างมันเถอะ ขอแค่ขยันอดทน ทำงานได้ก็พอแล้ว
“ได้ค่ะๆ เริ่มงานเมื่อไหร่คะ?”
“พรุ่งนี้ มีปัญหาไหม”
“งั้นพรุ่งนี้ฉันจะมานะคะ คุณเจ้าของร้าน บ๊ายบายค่ะ”
“ได้ บ๊ายบาย”
การรับสมัครงานของร้านบะหมี่ไม่มีขั้นตอนอะไรมากนัก พูดคุยกันง่ายๆ สองสามคำก็เสร็จแล้ว
หลี่ หยวนหยวน เพิ่งจะเดินจากไป สวีหลิน ก็มาถึงพอดี
กระโปรงผ้าใบสีขาว เข้ากับเข็มขัดเส้นเล็กสีโรสโกลด์ ท่อนบนเป็นเสื้อลินินสีดำ ชายเสื้อเหน็บไว้ในกระโปรง ดูคล่องแคล่วมาก และก็เข้ากับสไตล์ของเธอเสมอมา
ข้างๆ เธอยังมีชายวัยกลางคนคนหนึ่ง อายุสี่สิบกว่า รูปร่างหน้าตาดูไม่มีอะไรโดดเด่น
“นี่คืออาจารย์จาง กั๋วฟู่ เชฟที่ฉันหามาให้คุณ”
“สวัสดีครับคุณเจ้าของร้านหลิน ผมมีประสบการณ์ทำงานห้าปี ก่อนหน้านี้ก็ทำที่ร้านบะหมี่เหมือนกัน เดือนที่แล้วร้านเขาเลิกกิจการ ผมก็เลยออกมาหางานใหม่”
“ได้ครับ เรามาลองฝีมือกันหน่อย ปรุงซุป ทำบะหมี่หยางชุนสักชาม”
“ได้เลยครับ”
หลินเจียง พา จาง กั๋วฟู่ ไปที่หลังครัว เขามองไปรอบๆ อย่างคร่าวๆ แล้วก็เริ่มแสดงฝีมือการทำอาหาร ใช้เวลาไปกว่าหนึ่งชั่วโมง
ตลอดกระบวนการ หลินเจียง ตั้งใจดูมาก การทำบะหมี่มีฝีมือจริงๆ เทคนิคการปรุงซุป รู้สึกว่าเก่งกว่าตัวเองหน่อย แต่ก็ไม่มากนัก
“ชิมดูสิ ให้คำวิจารณ์ที่ตรงไปตรงมาหน่อย”
สวีหลิน หยิบตะเกียบคู่หนึ่งขึ้นมา คีบมาชิมรสชาติ
“รสชาติไม่เลวเลย คุณลองชิมดูสิ”
หลินเจียง ก็ลองชิมไปคำหนึ่ง รสชาติคล้ายๆ กับที่ตัวเองทำ แต่เส้นบะหมี่นุ่มกว่า ระดับโดยรวมถือว่าสูงกว่าเขา
เงินเดือน 7,000 จ้างเชฟระดับนี้มาได้ ถือว่าคุ้มแน่นอน
“รสชาติดีมาก ถ้าเงินเดือนไม่มีปัญหา พรุ่งนี้ก็มาเริ่มงานได้เลย”
“ได้ครับ พรุ่งนี้ผมจะมาตรงเวลา”
“ได้ครับ เดินทางดีๆ”
หลังจากส่ง จาง กั๋วฟู่ ไปแล้ว หลินเจียง ก็เก็บของเล็กน้อยแล้วก็ปิดร้าน
อย่างรู้ใจ ทั้งสองคนก็ไปเดินเล่นที่หน้าประตูอีกรอบ ซื้อผลไม้กับผักอีกหน่อย สวีหลิน ก็พา หลินเจียง กลับบ้านอย่างเป็นธรรมชาติ
“เซวียนเซวียนล่ะ?”
“แม่ฉันบอกว่าคิดถึงเขา ก็เลยส่งไปที่นั่นแล้ว”
“ที่แท้ก็คิดถึงลูกอีกแล้ว”
“คนบ้า!”
หลินเจียง ยิ้ม มือค่อยๆ เลื่อนไปที่เอวของ สวีหลิน…
…………
(1)[ลูกตายแล้วแกถึงจะเอานมมาให้ (孩子死了你来奶了) – เป็นสแลงจากวงการเกม (โดยเฉพาะเกมแนว MOBA) ‘奶’ แปลว่า ‘นม’ หรือ ‘การฮีล/เพิ่มเลือด’ ประโยคนี้จึงหมายถึงการช่วยเหลือที่มาช้าเกินไปจนไม่เกิดประโยชน์แล้ว]
(2)[เข้าร่วมกับกองทัพก๊กมินตั๋งในปี 1949 (1949年加入国军) – เป็นการเปรียบเทียบเชิงประวัติศาสตร์ ในปี 1949 พรรคก๊กมินตั๋ง (KMT) กำลังจะพ่ายแพ้สงครามกลางเมืองจีนให้กับพรรคคอมมิวนิสต์ การเข้าร่วมกับพวกเขาในตอนนั้นจึงเป็นการตัดสินใจที่ผิดพลาดและไม่มีอนาคต ใช้เปรียบเปรยถึงการตัดสินใจที่โง่เขลา]
(3)[คนทุกประเภท (三教九流) – เป็นสำนวนที่หมายถึงผู้คนจากทุกแวดวง ทุกสาขาอาชีพ ทั้งชนชั้นสูงและล่าง]
(4)[เก่ง (能干) – เป็นการเล่นคำสองแง่สองง่าม โดยปกติคำนี้จะแปลว่า ‘มีความสามารถ’ หรือ ‘เก่ง’ แต่คำว่า 干 เป็นคำสแลงที่หยาบและใช้กันทั่วไป มีความหมายว่า ‘มีเพศสัมพันธ์’ ดังนั้น เมื่อ หลินเจียง เห็นป้ายประเมินนี้ เขาจึงคิดในใจติดตลกว่ามันน่าจะเป็นคำกริยา (ในความหมายสแลง) มากกว่าคำคุณศัพท์ครับ]